Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 350 g Bulgur, grobkörnig
- 950 g Wasser
- 2 ¾ TL Salz
- ½ Bund Petersilie, abgezupft
- 20 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- 1 rote Chilischote, frisch, entkernt
- 120 g Erdnusscreme, fein
- 40 g Balsamico, dunkel
- 50 g Sojasauce
- 20 g Honig, flüssig
- 70 g Olivenöl
- 20 g Zitronensaft
- ½ TL Pfeffer
- 250 g Möhren, in Stücken
- 1 Zwiebel, halbiert
- 350 g Rotkohl, in Stücken
- 400 g rote Paprika, in Stücken
- 70 g Lauchzwiebeln, in Ringen (5 mm)
- 70 g Erdnüsse, geröstet, ungesalzen
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Kalorien
- 1486 kJ / 355 kcal
- Protein
- 10 g
- Kohlenhydrate
- 37 g
- Fett
- 17 g
- Ballaststoff
- 8.2 g
Alternative Rezepte
Gefülltes Fladenbrot mit Hummus
30 min
Papaya-Linsen-Salat
25 min
Hirsesalat mit Walnüssen und Cranberrys
1h 10min
Grüner Quinoasalat, lauwarm
35min
Bohnenauflauf mit Dukkha-Kruste und Limettenjoghurt
1h 5 min
Linsen-Fenchel-Salat mit Frühlingszwiebeln und Ananas
1h
Bulgursalat mit Roter Bete und Kichererbsen
1h
Auberginen-Bulgur-Salat
1h 30min
Linsensuppe mit Aprikosen und Granatapfel
35min
Erbsen-Guacamole mit Halloumi und Gemüse
1h
Rotkohl-Bulgur-Salat
35min
Hirse-Linsen-Salat mit Minze
30 min