Kompatible Versionen
Schweinslungenbraten mit Chimichurri-Sauce und warmen Reissalat
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Am Vortag: Chimichurri-Sauce und Marinieren des Fleisches
- 4 Knoblauchzehen
- 100 g Schalotten, halbiert
- 20 g Koriander, frisch, Blättchen abgezupft
- 20 g Petersilie, frisch, Blättchen abgezupft
- 2 EL Oregano, getrocknet
- 200 g Olivenöl
- 60 g Weißweinessig
- 35 g Zitronensaft
- 1 TL Chiliflocken, getrocknet
- 1 - 1 ½ TL Salz, nach Geschmack
- 2 - 3 Schweinslungenbraten (ca. 1200 g)
Reissalat und Grillen des Fleisches
- 15 g Petersilienblätter
- 90 g Olivenöl
- 60 g Kapern, eingelegt, abgetropft
- 60 g Zitronensaft
- 2 EL Salz
- 1000 g Wasser
- 1 TL Salz
- 250 g Langkornreis
- 400 g Zucchini, in kleinen Würfeln
- 300 g Karotten, in kleinen Würfeln
- 1 rote Paprikaschote, in kleinen Würfeln
- 1 gelbe Paprikaschote, in kleinen Würfeln
- Öl zum Bestreichen des Grills
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Kalorien
- 3623 kJ / 866 kcal
- Protein
- 41 g
- Kohlenhydrate
- 512 g
- Fett
- 55 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 9 g
- Ballaststoff
- 6 g
- Natrium
- 2968 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Rindergulasch mit Semmelknödeln und Rotkraut
1h 40min
Lachs mit Basmatireis in Dill-Sahnesauce (XXL)
45 min
Erbsen-Gemüsesuppe (XXL)
1h 15 min
Faschierte Bällchen in Tomatensauce zu Nudeln
45 min
Tomatencremesuppe (XXL)
40 min
Gebratenes Huhn mit Gemüse
1h 10 min
Menü: Gefüllte Hühnerbrustfilets mit Gemüsecouscous, Erdbeer-Melonen-Tiramisu
1h 35 min
Menü: Faschierte-Bällchen mit Rahmsauce und Erdäpfel-Kürbisgratin; Zwetschkenkuchen
1h 20min
Pizza mit Erdäpfeln, Steinpilzen und Bratwurst
3h
Vanillekipferl von Dr. Oetker
1h 30min
Schnelles Thai-Hähnchen-Curry mit Basmati-Reis
30 min
Affogato mit karamellisiertem Bananeneis
15 Std.