Kompatible Versionen
Steaks mit Würzbutter, Erdäpfelrösti und Zwiebeln
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Würzbutter
- 2 Knoblauchzehen, halbiert
- 1 Schalotte, halbiert
- 5 Stängel Petersilie, Blättchen abgezupft
- 2 EL Kresse
- ½ TL Salz
- 1 Msp. Pfeffer, frisch gemahlen
- 150 g Butter, in Stücken
Erdäpfelrösti, Zwiebeln und Steaks
- 800 g Erdäpfel, mehlig, geschält, in Stücken (3 cm)
- 1 ½ - 2 TL Salz, nach Geschmack, etwas mehr für das Fleisch
- ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen, etwas mehr für das Fleisch
- ¼ TL Muskat, gemahlen
- 4 rote Zwiebeln mit Schale, der Länge nach halbiert
- Rapsöl zum Einfetten
- 2 - 4 Rib-Eye Steaks, je nach Größe (siehe Tipp)
- Pfeffer, frisch gemahlen
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Kalorien
- 2842 kJ / 679 kcal
- Protein
- 33 g
- Kohlenhydrate
- 36 g
- Fett
- 44 g
- Ballaststoff
- 7 g
Alternative Rezepte
Chicken Wings in rauchiger Honigmarinade
1j 30 mnt
Putenkeulen im Speckmantel mit Kartoffeln
1 Std. 40 Min
Erdäpfel-Vogerlsalat mit Speck
40 min
Grobe Bratwurst aus der Pfanne
14 Std. 30 Min
Gefüllte Thai-Hähnchen-Omelettes
50 min
Hähnchen Teriyaki
2 Std.
Ente mit Orangen-Ingwer-Sauce und Couscous
2 godz. 20 min
Lamm-Gemüse- Päckchen
1j 30 mnt
Schweinerippchen mit Barbecue-Sauce
35 min
Backfisch
40 min
Schopfbratenkoteletts mit Knoblauch-Tomaten-Butter
1 Std.
Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree
1 Std.